識食材isfood│嚴選海鮮 料理翩翩

花費時間：約10分鐘

難易程度：★☆☆☆☆／超簡單！

鹹香中帶有絲絲甜味的楓糖核桃乳酪醬，除了其甜鹹滋味大受歡迎，

可以咬到帶有核果香的核桃顆粒，更增添美味。

無論是搭配富有嚼勁的貝果、鬆軟土司、酥脆餅乾、綿密蛋糕，

或是外酥內軟的法式長棍麵包，都好吃得不得了～

自己做楓糖核桃乳酪醬，不但可以調整甜度、多加一些核桃增加口感，

還能夠控制份量，重點是非常簡單又超好吃，不試試就太可惜囉！

楓糖核桃乳酪醬 － 材料

1. 奶油乳酪......150g

2. 楓糖漿.........30g

3. 核桃............50g (喜歡核桃口感，也可增加)

4. 糖粉............15g (怕太甜，份量可減少)

若沒有楓糖漿，可用蜂蜜或焦糖漿替代，口味也非常好

核桃同樣也可以替換成其他核果，會程現出不同的風味喲！

楓糖核桃乳酪醬 － 作法

【Step 1】

將奶油乳酪放置室溫下軟化

並將核桃剝成好入口的大小，放入烤箱烤約5分鐘

【Step 2】

將軟化過後的乳酪攪拌至乳霜狀，並加入糖粉，攪拌均勻

【Step 3】

將楓糖漿分兩次加入乳酪中，攪拌均勻

【Step 4】

將烤好的核桃加入乳酪中，再攪拌攪拌，就完成啦！

只要會「攪拌」就可以完成的超簡單抹醬，當早餐、下午茶，都超級享受！